Dagens Lunch
Vecka 17
Måndag
Fylld ugnsbakad falukorv med potatismos
Sprödbakad fiskfilé med smögensås
Vegetarisk bulgurpytt med sojafärs
Tisdag
Stekt rimmat fläsk med raggmunk eller löksås
Fiskgratäng med hummersås & sparris
Broccoligratäng med friterad haloumi
Onsdag
Pannbiff(nötkött) med gräddsås & lingon
Pastagratäng med fisk & skaldjur
Vegetarisk pastagräng med rödbetor & vegetarisk skav
Torsdag
Ärtsoppa med pannkaka, hemkoktsylt och grädde
Ingefärs kryddade revben med gräddsås & äppelmos
Vegetarisk soppa med pannkaka, hemkoktsylt och grädde
Fredag
Wallenbergare med potatispuré & rödvinssås
Vitvins pocherad fiskfilé med potatispuré & vitvinssås
Vegetarisk gratäng
----- och alla fredagar -----
Dessert till alla sittande gäster !
Week 17
Monday
Stuffed oven-baked falu sausage with mashed potatoes
Crispy baked fish fillet with smögen sauce
Vegetarian bulgur hash with soy mince
Tuesday
Fried rimmed pork with ragamuffin or onion sauce
Fish gratin with lobster sauce & asparagus
Broccoli gratin with fried haloumi
Wednesday
Burger(beef) with cream sauce & lingonberries
Pasta gratin with fish & shellfish
Vegetarian pasta dish with beetroot & vegetarian rub
Thursday
Pea soup with pancake, home-cooked jam and cream
Ginger spiced ribs with cream sauce & applesauce
Vegetarian soup with pancake, homemade jam and cream
Friday
Wallenberger with mashed potatoes & red wine sauce
White wine poached fish fillet with potato puree & white wine sauce
Vegetarian gratin
----- and every friday -----
Dessert to all seated guests !